Produits bio, naturels ou issus du commerce équitable »
Alimentation bio »
Vin et alcools bio »
Vin Alsace bio » Pinot Noir 2004 Bio, certifié Ecocert, vin issu de raisins de l'agriculture biologique - vin d'Alsace
Pinot Noir 2004 Bio, certifié Ecocert, vin issu de raisins de l'agriculture biologique - vin d'Alsace
Vignoble de 9 ha autour de Ribeauvillé, propriété de Jean Baltenweck, travaillé en agriculture biologique, sans aucun traitement chimique, avec de petits rendements. Ce Pinot Noir Bio est a servir avec de la viande rouge en sauce ou du chevreuil. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Vin de garde de 3 à 7 ans. Ses tanins s'adouciront après quelques années de garde.
Robe de couleur rouge sombre très profonde. Nez expressif et complexe avec des notes de cerise noire et de vanille. La bouche présente un bel équilibre et des tanins fins et soyeux. Guide Gault Millau 2008 : 14/20.
|
Le site de Cave de Ribeauvillé
Vous pouvez aussi visiter la cave à vin des vins d'alsace de Caves & Vignerons.
Ajouté : 30-06-2008
Mise à jour : 16-04-2009
Vues : 375
|
